VALVIRGINIO

Chianti Classico DOCG Biologico

“Vino linea verde” prodotto da uve Sangiovese coltivate secondo le regole dell’agricoltura biologica.
La zona di produzione delle uve che danno origine a questo vino è quella della zona viticola più antica del CHIANTI con suoli asciutti drenanti e giornate con forti escursioni termiche tra notte e giorno, dove il Sangiovese trova il suo terroir ideale.

Da queste uve si ottiene un vino di cloro rubino intenso con sentori di violetta, ribes e ciliegia matura, in bocca il vino si distende bene e mostra tutta la sua grinta e il gusto della polpa matura si conclude con note balsamiche capaci di generare evoluzioni sensoriali varie-gate che stimolare la curiosità.

DENOMINAZIONE Chianti Classico DOCG Biologico
TIPO DI VINO Rosso secco
UVE Sangiovese
UBICAZIONE VIGNETI San Casciano, Greve in Chianti
SUOLO Argillo-calcareo, galestrico
FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot, Archetto toscano, Cordone
DENSITÀ DI IMPIANTO 4500-5000 viti/ettaro
ETÀ DEI VIGNETI 10-20 anni
RESA 52,5 hl/ha
DATA DELLA VENDEMMIA Ottobre
AFFINAMENTO Almeno 12-15 mesi in botte