VALVIRGINIO

Chianti Montespertoli DOCG

Il Chianti Montespertoli rappresenta una delle realtà più attraenti dei vini toscani in quanto è quella di più recente costituzione. La zona di produzione coincide con il territorio di Montespertoli, uno dei comuni più vitati della Toscana. Con un’attenta selezione delle uve, queste vengono vendemmiate tardivamente e vinificate con sapienza nella nostra cantina, mettendo in pratica tutte quelle tecniche enologiche che ci consentono di esaltare al massimo il ca-rattere che il prodotto possiede all’immissione al consumo.

Vino elegante e raffinato, si presenta di un colore rubino vivace. Al naso risulta intensamente vinoso accompagnato da dolci note di frutti a bacca rossa. In bocca è armonico, sapido, leggermente tan-nico con un piacevole retrogusto di more e lamponi.
Ideale accompagnato ad arrosti, pollame nobile e cacciagione.

DENOMINAZIONE Chianti Montespertoli DOCG
TIPO DI VINO Rosso secco
UVE Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino
UBICAZIONE VIGNETI Montespertoli
SUOLO Argille Plioceniche
FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot, Archetto toscano
DENSITÀ DI IMPIANTO 4500-5000 viti/ettaro
ETÀ DEI VIGNETI 10-20 anni
RESA 56 hl/ha
DATA DELLA VENDEMMIA Settembre/Ottobre
AFFINAMENTO Almeno 6 mesi in acciaio