La Grappa di Uve Chianti “Valvirginio” nasce dalla distillazione delle vinacce selezionate provenienti da uve del territorio del Chianti, esprimendo in ogni sorso l’autenticità e la tradizione della distillazione italiana.
Il processo produttivo avviene mediante distillazione continua a vapore diretto, seguita dalla ridistillazione delle flemme alcoliche attraverso colonne sottovuoto. Questa particolare lavorazione permette di ottenere una grappa di grande purezza ed equilibrio, preservando al tempo stesso le caratteristiche aromatiche tipiche della materia prima.
Alla vista si presenta cristallina e limpida, mentre al naso offre un profumo intenso, stimolante e persistente, caratterizzato da una piacevole ricchezza aromatica.
Al palato rivela un gusto deciso e strutturato, ma allo stesso tempo equilibrato, con una sensazione morbida e armoniosa che accompagna un finale leggermente fruttato e piacevolmente persistente.
Questa Grappa di Uve Chianti “Valvirginio” è ideale da degustare liscia a fine pasto, preferibilmente a temperatura ambiente o leggermente fresca, per apprezzarne pienamente il carattere e la complessità. Ottima come digestivo, può accompagnare anche momenti di convivialità e degustazione dedicati ai distillati italiani.
