Vin Santo del Chianti Classico D.O.C. OCCHIO DI PERNICE

 18,50

Occhio di Pernice “Pernicus” 2016

Bottiglia 750 ml

UVE Sangiovese
UBICAZIONE VIGNETI: Montespertoli
SUOLO Argille Plioceniche
DATA DELLA VENDEMMIA Prima decade di ottobre
AFFINAMENTO Almeno 4 anni in piccole botti
GRADO ALCOLICO 14%

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Un vino da meditazione di straordinaria ricchezza, frutto di una lunga tradizione e di un lento affinamento. Questa selezione, prodotta da uve Sangiovese, si distingue per la sua struttura e la profondità aromatica.

Un bouquet estremamente complesso e intenso. Le note di frutta secca e candita si fondono a sentori di albicocca, scorza d’arancia e agrumi.

Il finale olfattivo è caratterizzato da note speziate persistenti, al tempo stesso fresche e dolci. Al palato si rivela complesso, dolce e avvolgente. La sua struttura morbida sfocia in un retrogusto fruttato, lungo e persistente, dove ritornano i sentori di frutta candita e spezie dolci.

Peso 0,90 kg
Bottiglia

300 ml