Il nostro Rosso Toscana IGT “Baron del Nero”, un vino di grande personalità, prende il nome dall’antico mulino “Molino Baron del Nero”, situato lungo il torrente Virginio nelle vicinanze della nostra cantina, un luogo legato alla storia e alla tradizione del territorio.
Espressione di punta della nostra produzione di vini rossi IGT, nasce dall’unione di uve Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificate separatamente per preservare al meglio le caratteristiche di ciascun vitigno. Dopo un lungo affinamento in legno di almeno dodici mesi, i due vini vengono assemblati per creare un equilibrio armonioso e complesso, seguito dall’affinamento in bottiglia.
Alla vista si presenta con un elegante colore rubino intenso con riflessi granati. Al naso regala un bouquet ampio e raffinato, dove i sentori di frutti rossi maturi si intrecciano con delicate note di vaniglia e spezie, creando un profilo aromatico ricco e avvolgente.
Al palato è morbido, strutturato e persistente, con una piacevole eleganza tannica e un finale speziato che ne esalta la complessità.
Un vino importante e versatile, il Rosso Toscana IGT “Baron del Nero” è ideale in abbinamento a carni rosse saporite, come la tradizionale bistecca alla fiorentina, e alla selvaggina.
